Chi Sono e Perchè Posso Aiutarti ?

Sono Fabrizio Ventrone, e sono qui per guidarti in questo percorso di trasformazione per aprire il tuo ristorante o bar di successo.

La mia esperienza nel settore della ristorazione è iniziata oltre 35 anni fa.

Nasco come semplice aiuto cuoco per poi diventare cuoco, cameriere, barman e direttore Food & Beverage in prestigiosi Hotel ed infine aprire un ristorante mio a Milano da 300 coperti.

La passione e la determinazione mi hanno portato a scalare ogni gradino della gavetta, girando il mondo per apprendere nuove tecniche e conoscere realtà sempre piu' professionali fino a diventare  un consulente di successo.

Nel corso della mia carriera, ho avuto il privilegio di lavorare con decine di ristoratori, aiutandoli a superare le sfide più difficili e a trasformare le loro attività in imprese redditizie.

Ho vissuto in prima persona i problemi che affliggono chi si affaccia a questo settore: la paura di fallire, la difficoltà nel gestire le finanze, la frustrazione nel non riuscire a trovare personale qualificato, l'ansia di non riuscire a farsi conoscere, l'avvento di internet e della digitalizzazione, ma anche la gioia di avere un ristorante che funziona e che produce soldi e soddisfazioni.

Ho imparato che il segreto del successo non sta nella qualità del cibo e del servizio, ma nella capacità di gestire il ristorante come un vero imprenditore, lavorando PER il tuo  ristorante e non NEL tuo ristorante

Per questo ho creato "Ristorante Imprenditore" e il metodo RISTOVIBES® , un percorso completo che ti fornirà tutte le competenze necessarie per trasformare la tua passione in un business di successo, sopratutto nella fase che precede l'apertura, dove si concentrano tutte le decisioni strategiche che spesso sono sottovalutate ma che portano inevitabilmente ad un percorso in salita che si traduce nel fallimento nel primo anno di attività.

Non ti offrirò solo consigli teorici, ma strategie pratiche e testate sul campo, basate sulla mia esperienza e sui risultati ottenuti dai miei clienti.

Sono un ex ristoratore con anni di esperienza e capisco perfettamente la tua situazione avendola vissuta sulla mia pelle, a differenza di molti guru là fuori che vogliono insegnare come gestire un locale senza averne mai avuto uno loro..

Ti guiderò passo dopo passo, ti fornirò gli strumenti e il supporto necessari per superare le tue paure e raggiungere i tuoi obiettivi.

Ho collaborato con ristoranti che, seguendo il mio percorso, hanno visto un aumento del 30% del fatturato in soli sei mesi, e ho aiutato chef a realizzare il loro sogno di aprire un locale di successo, ottenendo riconoscimenti e premi.

Sono qui per condividere con te le mie conoscenze e la mia esperienza, per aiutarti ad evitare gli errori che ho commesso io in prima persona e che ho visto commettere troppe volte ai colleghi ristoratori.

Ti guiderò verso il successo che meriti e ad ottenere una vita migliore gestendo il tempo libero in maniera proficua, passando piu' tempo con la tua famiglia o organizzando viaggi ed attività per rilassarti e accrescere le tue competenze, ma sopratutto a ragionare come un Imprenditore di Successo !